Notre carte
Entrées | |
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Terrine de campagne Maison Mélange de jeunes pousses | 9,50€ |
Harengs marinés, pomme à l’huile vinaigrette d'agrumes | 9,50€ |
Escalope de foie gras de canard poêlée roquette, jus au sésame | 11,50€ |
Œuf façon Mimosa saumon mariné, crème d'aneth | 9,50€ |
Plats | |
Entrecôte de bœuf Charolais sauce au bleu d'Auvergne | 21,90€ |
Pièce de bœuf du boucher beurre au poivre de Madagascar | 18,90€ |
Cassolette de Saint-Jacques beurre blanc citronné | 17,90€ |
Dos de Cabillaud poché risetti, sauce Créole | 15,90€ |
Risoni de Rizetti aux Saint-Jacques copeaux de Parmesan | 15,90€ |
Pâté aux pommes de terre salade verte et jambon cru | 12,90€ |
Tartare de bœuf Charolais au couteau, assaisonné - 180goeuf à cheval, frites maison et salade verte | 15,50€ |
Tartare de bœuf Charolais au couteau, assaisonné, XXL - 360goeuf à cheval, frites maison et salade verte | 20,90€ |
Aiguillettes de Canard déglacées au cidre | 14,90€ |
Cuisses de grenouilles croustillantes en persillade pommes frites maison et salade verte | 15,50€ |
Salades | |
Salade Fermière : Poulet pané, mélanges de salades, tomates confites, concombre et feta | 12,90€ |
Salade Périgourdine : Foie gras de canard poêlé, magret fumé et aiguillettes, mélanges de salades, tomates confites | 14,90€ |
Tartines chaudes | |
L’Auvergnate : Pain tartine, base tomate, jambon cru et Saint-Nectaire | 12,90€ |
La Biquette : Pain tartine, base tomate, fromage de chèvre, lard fumé et miel | 12,90€ |
Fromages | |
Fromage blanc sucré ou salé | 5,90€ |
Assiette de fromages Bleu d’Auvergne, Saint-Nectaire, crottin de Chèvre, Vache frais et tomme des montagnes | 7,50€ |
Burgers | |
Le Chef : Pain burger, steak haché façon bouchère 150g, foie gras de canard poêlé, sauce maison | 16,50€ |
Le Bleu : Pain burger, steak haché façon bouchère 150g, bleu d’Auvergne, sauce maison | 13,90€ |
Desserts | |
Carpaccio d’ananas frais glace citron vert | 5,90€ |
Tarte Grand-mère glace vanille | 6,90€ |
Gâteau aux pommes caramélisées glace rhum-raisin | 6,90€ |
Brownie chocolat noir - sans gluten -glace cassis, crème anglaise | 6,90€ |
Café gourmand : Assortiments de 3 desserts, boule glace et café expresso | 7,90€ |
Thé Gourmand : Assortiments de 3 desserts, boule de glace, thé ou infusion au choix | 8,90€ |